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Receita de iogurte de leite de coco proteico

Receita de iogurte de leite de coco proteico

Iogurte de leite de coco

Ingredientes

500 ml de leite de coco fresco ou marcas naturais com família palamani

1 limão

3 colheres (chá) de óleo de coco 

1 c de (café) ágar-ágar 

10g de colágeno em pó essential nutrition

1 envelope de probiótico lactofos

1 colher (sobremesa) de xylitol em pó essential nutrition

 

preparo

em uma panela, misture o leite de coco, agar-agar, o colágeno e leve para aquecer em fogo baixo. acrescente o suco de limão siciliano e retire após 3 minutos. aguarde amornar à temperatura de 45 graus, então misture o óleo de coco, o xylitol e o probiótico. aguarde ele ficar em temperatura ambiente, coberto. despeje em copos e deixe de 8 a 12 horas na geladeira. se desejar, adicione coco ralado, cacau nibs, frutas vermelhas, chia, castanhas ou granola consuma em até 5 dias.


Autor
Sobre a Autora | Dra. Fernanda Paulucci

Nutricionista formada pela São Camilo há 8 anos. MBA na escola de administração de empresas FGV EAESP - Fundação Getúlio Vargas. Especialização em nutrição esportiva e em fitoterapia pela VP. Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional. Além de participar ativamente de congressos e cursos de extensão no Brasil na área clínica funcional.

Experiência também em oncologia, doenças auto imunes/degenerativas, obesidade, diabetes, incluindo adultos, gestantes e crianças. Todo paciente é tratado de forma individualizada, sempre com respaldo médico de grandes profissionais da clínica onde atua.

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